當西方飲食日漸風行後，帶來了三高疾病年輕化、癌症機率不斷攀升，如何改變現今的健康危機，成為全球健康產業的重點，想要逆轉現代飲食的健康風險，從老祖宗的智慧與原住民族的飲食文化中找出解方，是目前的一大研究方向，其中克菲爾益生菌就是老祖宗飲食智慧中具代表性的養生手段之一。
克菲爾益生菌是什麼？
克菲爾（Kefir）又稱為牛奶酒、鹹優格，是源於 1300 年前北高加索地區的一種發酵牛奶飲料，觀察發現，當地居民普遍較長壽，因此科學家分析可能和居民平日經常飲用克菲爾有很大的關係。
細究克菲爾的成分發現，其保健功效主要來自於其中的益生菌，因此從克菲爾中分離出來的益生菌就被稱為克菲爾益生菌，而克菲爾中的益生菌種類非常豐富是「複合型益生菌群」而非單一菌種，且各地區克菲爾益生菌的菌種組成也略有不同，在益生菌產品中常聽到的益生菌如嗜酸乳酸桿菌、雙歧桿菌、嗜熱鏈球菌、比菲徳氏菌等菌種，在克菲爾益生菌中都可以找到，而多種益生菌的共同作用、各司其職，在消化道的不同位置發揮作用，讓克菲爾益生菌的保健功效與單一菌種相比，發揮1+1>2的效果。
克菲爾益生菌功效是什麼？
相較於單一益生菌，研究發現克菲爾益生菌可以提供更多元的保健功效，目前觀察發現有以下5大類：
優化腸道菌相
克菲爾益生菌含有多種益生菌，因此可提高腸道中益菌數量達到抑制壞菌生長的功能，進而可用於預防壞菌造成的胃腸道疾病和陰道感染。
幫助排便，改善便秘
克菲爾益生菌有助於維持腸道健康狀況與正常機能。有臨床實驗證實，連續三週服用克菲爾益生菌，對於腸道症狀如便秘、腹瀉、腹脹及噁心能有效改善。
改善發炎性腸道疾病
2019年研究發現，發炎性腸道疾病患者使用克菲爾28天後，患者的發炎指數明顯降低，同時，腸道不適的症狀例如：腹痛、腹脹也能改善，另外生活品質也有顯著改善。
調節免疫機能
克菲爾益生菌中豐富的益生菌種類可以調節免疫系統，並刺激免疫細胞的活性，增強免疫細胞的功能，有助於減少感染、發炎反應、過敏反應、及慢性發炎可能造成的心血管問題、癌症、皮膚問題等。
舒緩壓力功效
克菲爾益生菌提升體內益菌數量，從而透過腸腦軸線協助大腦對抗壓力。此外，腸道中的好菌也可以增加GABA產生，幫助安定神經與幫助睡眠。
黃金酵素讓克菲爾益生菌更有感
要讓克菲爾益生菌發揮健康功效，乾淨的腸道是關鍵。腸道中食物充分消化，減少腸道中的積滯，才能創造益生菌健康的生活空間並成功定植存活下來，因此選擇克菲爾益生菌時建議搭配有黃金消化酵素之稱的鳳梨酵素，提升消化機能幫助益生菌定植，此外研究更顯示鳳梨酵素不同於其他消化酵素，還具有以下保健功效，與克菲爾益生菌彼此相輔相成。
促進消化，改善腸胃不適
鳳梨酵素能夠適應胃部和腸道的不同酸鹼值消化液，幫助蛋白質分解，緩解胃部和消化系統的不適症狀；並可減少造成腹瀉的腸道菌，打造健康腸道菌叢環境。
改善發炎、增強免疫
鳳梨酵素可改善發炎部位的循環、抑制體內發炎現象，有效舒緩身體因發炎引起的疼痛腫脹；更能增強免疫系統，可能有助於降低癌症發生風險。
抗凝血、防血栓
鳳梨酵素可以分解過多的纖維蛋白，幫助抗凝血、減少血栓的作用，可能有利於心血管保養，降低心血管疾病風險。
克菲爾益生菌挑選聰明4大原則
市面上益生菌產品眾多，在挑選益生菌時，最簡單的方式，就是選擇克菲爾益生菌這樣複合式的益生菌，才能避免長期使用單一菌株造成的偏廢，此外，除了選擇搭配鳳梨酵素的配方，以下4大原則也供您挑選產品時的參考：
方便食用的劑型
益生菌需要長期使用，才能養出健康菌相，目前益生菌常見有膠囊、粉劑、錠劑等劑型，建議依據使用者的吞嚥能力，選擇合適的形式，才能養成規律使用的習慣。
耐胃酸包埋設計
益生菌服用後會先經過胃酸的考驗，才到達腸道發揮功效，因此益生菌要有好的包覆技術，才能讓益生菌安全通過胃部抵達腸道。
多種菌株且菌數足夠
不同的益生菌菌株有不同的功能及定植位置，因此選擇克菲爾益生菌時要注意是否含有多種菌株且總菌數不要低於一百億，才能有效改變腸道菌相。
優質的研發團隊與品牌口碑
由於克菲爾益生菌的菌種非常複雜，且配方也各有不同，因此研發團隊是否具有足夠的專業能力，將影響克菲爾益生菌的效果。建議選擇具有產學研究經驗，良好口碑的品牌，方可確保產品效果。
近年來克菲爾益生菌的研究成果日新月異，與過往單一益生菌菌株研究思維最大的不同，在於複合型的克菲爾益生菌中多種益生菌組合，才能發揮更全面的保健功效，追求健康也需要複合式的方法，因此建議您透過均衡多元飲食與規律運動習慣，再配合補充結合鳳梨酵素的克菲爾益生菌產品，更能全面的提升健康狀態，享受活力生活。
※安心提醒
上述關於克菲爾益生菌之說明與介紹僅供參考，建議使用前可先徵詢專業醫師建議，特別是小孩、孕婦、過敏體質、慢性疾病等特殊族群。
回覆